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秋后滋補(bǔ)粥譜

更新時(shí)間:2019-09-05 10:18:00 點(diǎn)擊數(shù):0

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L關(guān)注水污染,關(guān)注水健康,關(guān)注健康生活,本文由騰翔小編整理并發(fā)布:秋后滋補(bǔ)粥譜


百年來,國人始終把粥作為養(yǎng)生佳品,哈佛大學(xué)更是研究15年中國白粥后表明,延年益壽的要訣是每天食用一小碗粥,當(dāng)中的粗糧可以降低患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此秋冬養(yǎng)生,粥是必不可少的。

特別是處暑過后,氣溫開始下降,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,此時(shí)養(yǎng)生非常重要。推薦常喝這一碗百合蓮子粥,養(yǎng)心安神、潤肺止咳,保一年安康!


百合:潤肺止咳、清心安神

秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發(fā)很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液”。


蓮子:補(bǔ)脾腎、養(yǎng)心神、升免疫

秋天吃蓮子,最是滋補(bǔ)。古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。

秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效,還有助緩解失眠等。


百合蓮子粥:養(yǎng)心安神、潤肺止咳

材料:大米150克,干百合25克,蓮子25克,冰糖適量。

做法:百合干、蓮子用熱水泡軟,蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時(shí)。

鍋中放水,放人大米、百合燒開后,再放蓮子,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,調(diào)入冰糖即可食用。

功效:秋季常喝一碗百合蓮子粥,可養(yǎng)心安神、潤肺止咳。


滋補(bǔ)粥譜


粥有百種之多,除了上述的百合蓮子粥,這5款粥,秋天喝也很養(yǎng)人!

1、梨子粥

梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。

因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。

2、栗子粥

栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。

因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

3、芝麻粥

芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細(xì)末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。

適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?br/>

4、胡蘿卜粥

將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。

因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

5、菊花粥

菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。

因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對心血管疾病也有較好的防治作用。

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